Spezialitäten – frisch aus der Content Küche

Erzählt, serviert, gewürzt mit echter Leidenschaft.

Auf dieser Karte findest du keine Gerichte – sondern Geschichten, die gewirkt haben. Lass dich inspirieren, wie Content zum Erlebnis wird. Und vielleicht ist dein Lokal das nächste auf der Karte?

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Journalistische Beiträge

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Eine Berner Köchin lädt an die Aare

«Wein & Sein» übernimmt die Burgunderbar

Social Dining im Liebefeld

Restaurant der Woche: «Mille Sens»

Gastro-Brief: «Ich notiere während dem Essen auf dem Handy unter der Tischplatte»

Crowdfunding für «Hauptstadt» Gastro-Brief

Bern: Französisches Flair in der Elfenau

Restaurant der Woche: «The Glacier»

Zwischen Trottoir und Chef’s Table

Restaurant der Woche: «La Cène»

Spitzenkoch eröffnet das «Mille Feuille»

Ist es im «Maison» besser als Daheim?

Neuer Küchenchef im «Darling» Bern

Das «Zehendi» in Bern ist wieder offen

Ein Stern im Sternen

Mit allem und scharf

Restaurant der Woche: «Radius by Stefan Beer»

Japanischer Spitzenkoch eröffnet mit 73 Jahren neu

Seeländer Sternelokal kommt in neue Hände

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Am Bahnhof Bern wird nun Bier gebraut

«Latino Bistrot»: Ein Neo-Bistro fürs Seefeld

Restaurant der Woche: «Ochsen 1596»

Die Gastro-Nomadinnen kochen im Murifeld

Kultbar in Bern: Die Kreissaal-Betreiber retten jetzt Wein

Casse-Croûte bei den Berner CoolCats

Patissier-Weltmeister und Confiseurs geben Tipps für Zuckerreduktion

Gastro-Revolution: Dieses Luzerner Spitzenrestaurant wurde von der KI ausgestattet

Geht der Hype um die Dubai-Schokolade nun auch in der Schweiz los?

Reno Sommerhalder verbringt Wochen unter Bären in der Natur — und gibt jetzt Kochtipps

Tiktok-Trends in Bern: So profitieren Berner Gastronomen von Internet-Hypes

Dreiste Diebe stehlen 22 Tonnen Cheddarkäse

Gastrokritik Luna, Bremgarten: Ein Rehschnitzel bei Mondschein

Tipps für das perfekte Fondue

Mandeln, Leckerli und Magenbrot: So klappen die Chilbi-Spezialitäten auch Zuhause

Hasim’s Zyt Bar in Bern: Dieser Wirt übernimmt das Ex-Quasimodo

Konzept Wine Bank: «Die neuen Mietshäuser werden nicht mehr mit geeigneten Kellern gebaut»

Gastronomie am Berner Bahnhof: Der Hirschengraben wird zur Piazza

Neuer Gault Millau: Wo isst man nun am besten?

«Gault Millau 2025»: Das sind die besten Berner Restaurants

So backen Sie saftige Zimtschnecken ganz einfach nach

«Chef’s Table»-Köchin gibt Ernährungstipps

Hackbraten kann auch was für Gourmets sein

Bar, dann Buvette, bald Bistro: Die Burgunder Bar geht in die letzte Runde

Gastrokritik Essort, Bern: Zu Gast bei der jüngsten Küche der Stadt

Das perfekte Tatar: Auf diese Dinge müssen Sie achten

Restaurant Rössli Zollbrück Er hat die Lust am Kochen verloren

Ja, das ist Glace!

Ein Bünzli aus Kamerun: Zur Waffel gibt es eine Showeinlage

Antipasti sind mehr als Apéro!

«Mir sind die Mitarbeitenden fast wichtiger als die Gäste»

So erwärmen Sie Ihre Gäste für Eiswürfel

Cincin — warum der Aperol Spritz nicht zu schlagen ist

Wir haben 8 Biere aus deutschen EM-Städten getestet

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Das Netz bejubelt geraffelte Tomaten — wir haben die Rezepte

Tramway, Bern-Bümpliz — Schnitzel und Aqua criminale neben der Polizei

Blaukabis, Currywurst und Johnny Cakes — wir werfen Neues auf den Grill

Kochbuch «Klimatopf» — So kocht die Klimajugend

«Ohne Mampf kein Kampf» — in der grössten Militärküche der Schweiz

Militär-Käseschnitten – Diese Frau steckt hinter dem Kult-Imbiss

Trendgetränk — Erhöhte Nachfrage nach Apfelessig

Suppenhuhn in drei einfachen Gängen

«Diese Aarebeiz wird eine Perle»

Sie produziert Kaffee im Kriegsgebiet

Patrons in Profiküchen — «Es flogen sogar Pfannen»

Sommerbeiz an der Aare — Jetzt bekommt auch Bern ein Lido

Smash Burger, der Food-Trend des Sommers 2024

Asiatische Blitzgerichte — Frühling ist Wok-Zeit

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Neustart im «Zehndi»

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Radikale Gastronomen — Diese Schweizer Köche treiben es auf die Spitze

Das Steak der letzten Hoffnung

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Zermatter Luxushotel — Oscarnominierte reisen ins Wallis

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Dry January — Alkoholfreie Biere im Test

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Emmentaler fürs Militär, Parmesan für die Bank

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Für die Metzgerei Lehmann ist die Schliessung der einzige Ausweg

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Schweizer Top-Winzerin — Sie produziert Perfektion in der Flasche

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